दोन डाएट्री पॉलिफेनोल्सच्या प्रभावांचे विश्लेषण करा: कोकाआ फ्लाव्हॅनॉल आणि लाल बेरी अँथोसायनिन्स.

फ्लॅव्हानोल्स आणि थियोब्रोमाइन हे चांगल्या दृष्टीचे कारण आहेत. ते मध्यवर्ती मज्जासंस्थेला उत्तेजन देणारे अल्कालोइड्सचा एक समूह आहे. ‘


“हा मूलभूत गृहीतक असताना, आम्ही कोका किंवा बेरीसह एकतर अंधाराशी जुळवून घेत किंवा कमी प्रकाश परिस्थितीत (मेसोपिक व्हिजन) मोजल्या गेलेल्या व्हिज्युअल तीव्रतेवर कोणताही परिणाम दिसला नाही.” मारा सिन्टा ऑप्टोमेट्री आणि व्हिजन विभागातील संशोधक आणि यूसीएम येथील अप्लाइड व्हिजन ग्रुपचे संचालक पुल मार्नकडे लक्ष वेधतात.

संशोधकांनी फोटॉपिक व्हिज्युअल तीव्रतेवर झालेल्या सकारात्मक परिणामाचे सुधारित लक्ष किंवा व्हिज्युअल माहितीच्या प्रक्रियेस श्रेय दिले, फ्लाव्हनॉल्स आणि थिओब्रोमाईनचे आभार, केंद्रीय मज्जासंस्थेला उत्तेजन देणारे अल्कोलोइड्सचे एक समूह आणि कोकामध्ये सापडलेल्या कॉफीमध्ये असलेल्या कॅफिनसारखेच.

अभ्यास करण्यासाठी, स्वयंसेवकांनी एक ग्लास दूध कोको, बेरी किंवा फक्त दुधासह प्यायला, दरम्यान वॉशआउट कालावधी प्रदान करण्यासाठी (प्रत्येक खाद्यपदार्थाचा शोध घेण्याची वेळ). त्यांच्या मूत्रातील पॉलिफेनोल्सची पातळी तीन तासांनंतर मोजली गेली.

व्हिज्युअल तीव्रता मोजण्यासाठी, अक्षराचे चार्ट वेगवेगळ्या प्रकाश परिस्थितीत व्यक्तींपासून चार मीटर अंतरावर ठेवलेले होते, एक उंच (फोटोपिक) आणि एक कमी (मेसोपिक).

अंधाराशी जुळवून घेण्यामुळे रेटिनल फोटोपीगमेंट्स पांढरे झाल्यानंतर संवेदनशीलता पुनर्प्राप्ती मोजण्यासाठी एक सायकोडायनामिक पद्धत वापरली.

या चाचण्या अगोदर कोणत्याही आहारविषयक घटकांची किंवा आधीच्या पॅथॉलॉजीची अनुपस्थिती दर्शविण्यासाठी प्रश्नावली आणि डोळ्यांची तपासणीची मालिका घेण्यात आली, ज्यामुळे निकालांच्या विश्लेषणामध्ये आणि निष्कर्षांच्या निष्कर्षांमध्ये त्रुटी आढळू शकतात.

“प्रभाव वास्तविक आहे याची पुष्टी करण्यासाठी आम्हाला संकल्पनेचा पुरावा म्हणून आणखी काही अभ्यास करण्याची आवश्यकता आहे आणि परिणाम उत्पादनांच्या डिझाइनवर लागू केले जाऊ शकतात जे परिभाषित लोकसंख्या मध्ये व्हिज्युअल तीव्रता आणि लक्ष सुधारण्यास मदत करू शकतात.” हं. “ आयसीटीएएन-सीएसआयसीची सोनिया डी पास्क्युअल-टेरेसा जोडते.

स्रोत: युरेकालेर्ट

.



Source link

प्रतिक्रिया द्या

कृपया आपली टिप्पणी द्या!
कृपया येथे आपले नाव प्रविष्ट करा