निर्णायकपणे, डीजीएने सरासरी निरोगी अमेरिकन प्रौढ व्यक्तीला दररोज सहा ते एक औंस धान्य खाण्याची सद्य शिफारस कायम ठेवली, त्यातील निम्मे धान्य संपूर्ण धान्यातून आले.

विविध वयोगटातील लोकांना वेगवेगळ्या आहाराचे सेवन करणे आवश्यक असल्याने आरोग्यविषयक आहारविषयक नमुन्यांसाठी मार्गदर्शन करणारी ‘न्यू २०२०-२25२ D’ आहार मार्गदर्शक तत्त्वे सर्वप्रथम आहेत. मार्गदर्शक तत्त्वांमध्ये पौष्टिक पदार्थ खाणे आणि “प्रत्येक चाव्याव्दारे मोजणी करणे” यावर जोर देण्यात आला आहे. ‘


प्रथमच डीजीएमध्ये जन्मापासून दोन वर्षांपर्यंतच्या शिफारशींचा समावेश होता. अन्नधान्य साखळीने शिशुंसाठी पारंपारिक, पौष्टिक प्रथम पदार्थांपैकी एक म्हणून तृणधान्याची ओळख पटली. कित्येक संशोधन अभ्यासाने पौष्टिक शोषणाचे सकारात्मक परिणाम, पौष्टिक गुणवत्तेत सुधारित परिणाम आणि समृद्ध धान्यापासून संपूर्ण जीवनाच्या विविध टप्प्यातून होणारे कल्याण हे सिद्ध केले आहे.

अमेरिकन लोकांसाठी धान्य-आधारित अन्न उद्योगातील 2020-2025 आहार मार्गदर्शक तत्त्वांचा मुख्य मार्ग:

  • समृद्ध आणि संपूर्ण धान्य दोन्ही निरोगी आहारातील नमुन्यांची आणि आहारातील गुणवत्तेत महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात
  • अमेरिकन लोकांना सामान्यतः कमी खप असलेल्या पोषक आहारात आहारातील फायबर महत्त्वपूर्ण योगदान देतात.
  • महत्त्वाच्या पोषक तत्वांद्वारे धान्य संपूर्ण आहार गुणवत्तेत योगदान देते
  • धान्य एक चवदार, अष्टपैलू, स्वस्त आणि शाश्वत वनस्पती-आधारित अन्न आहे
  • अन्नधान्य समृद्धी आणि मजबुतीकरण हे सकारात्मक सार्वजनिक आरोग्यावर होणार्‍या परिणामांमध्ये मोठे योगदान आहे.
  • १ 1998 1998 in मध्ये समृद्ध अन्नधान्याच्या फॉलिक acidसिडच्या मजबुतीकरणानंतर, अमेरिकेत न्यूरोल ट्यूब दोष (एनटीडी) सह जन्मलेल्या मुलांचे प्रमाण 35% घटले आहे, ज्यामुळे फॉलिक acidसिड किल्ल्याकरणास रोग नियंत्रण म्हणतात आणि प्रतिबंध केंद्रे (सीडीसी) ही प्रमुख केंद्रे आहेत. 21 व्या शतकाच्या पहिल्या दशकात श्रीमंत धान्य हे सार्वजनिक 10 सार्वजनिक आरोग्य कामगिरीपैकी एक आहे

डीजीएमध्ये समृद्ध धान्यांविषयी मार्गदर्शन करण्यात आले आणि सध्या दररोज समृद्ध धान्याच्या तीन औंस देण्याची शिफारस केली गेली. या मार्गदर्शक तत्त्वांमध्ये विज्ञान-समर्थित श्रीमंत धान्यांचा समावेश केल्यामुळे झालेल्या आरोग्याच्या परिणामाचे पुरावे उद्धृत केले जात आहेत, परंतु धान्य साखळीत कमी प्रमाणात आहारातील पध्दती आणि आरोग्याच्या निकालांसह “शुद्ध धान्य” जोडल्या जाणार्‍या विरोधाभास म्हणून डीजीए पाहणे अशक्य आहे. भाषा समाविष्ट आहे.

श्रीमंत आणि संपूर्ण – अशा निरोगी आहारातील पद्धती आणि आहार गुणवत्तेत महत्त्वपूर्ण योगदानासाठी प्रकाशित वैज्ञानिक संशोधन स्पष्टपणे आणि असमानतेने धान्य – संपूर्ण आणि श्रीमंत अशा दोन्ही महत्त्वपूर्ण भूमिकांचे प्रदर्शन करते. या विवादास्पद भाषेतून उद्भवणार्‍या संभाव्य ग्राहकांच्या गोंधळाचे स्पष्टीकरण आणि सुधारणा करण्यासाठी, धान्य साखळीचे सदस्य यूएसडीए आणि एचएचएस बरोबर भागीदारी करण्यास उत्सुक आहेत जेणेकरुन समृद्ध आणि संपूर्ण धान्य या दोहोंचे मूल्य लोकांना समजावून सांगावे.

तृणधान्यांविषयी अधिक माहितीसाठी GoGrains.org वर जा.

धान्य साखळीतील इतरांचे वजन 2020-2025 आहार मार्गदर्शक तत्त्वांमध्ये प्रकाशित केलेल्या शिफारशींवर ठेवले गेले:

“अमेरिकन बेकर्स असोसिएशन डीजीएसी मधील यूएसडीए कर्मचार्‍यांच्या संपूर्ण कामाचे तसेच त्यांच्या प्रयत्नांच्या कळसांचे मोठ्या कौतुक करतो,” एबीएचे सरकारी संबंध आणि सार्वजनिक व्यवहार विभागाचे वरिष्ठ उपाध्यक्ष ली सँडर्स म्हणाले. “२०२०-२25२ process प्रक्रियेमध्ये धान्य साखळीचे नेतृत्व करून काम करण्यास एबीए खूश आहे आणि अमेरिकेच्या रोजच्या प्लेट्सवर सहा धान्य सर्व्हिंग्ज, अर्ध-समृद्ध धान्य आणि अर्धे धान्य देण्याच्या चांगुलपणावर आम्ही ठामपणे सहमत आहोत. ”

ग्रेन फूड्स फाऊंडेशनच्या कार्यकारी संचालक क्रिस्टीन कोचरन म्हणाल्या, “हे मार्गदर्शक ग्राहक, धोरण तयार करणारे आणि फीडर प्रोग्राम लागू करणार्‍यांसाठी वापरण्यासाठी आवश्यक नकाशा आहे, जे स्वतःसाठी, त्यांचे कुटुंब आणि आपल्या देशासाठी सर्वात संवेदनशील आहेत.” “धान्य साखळीचा संदेश ऐकण्याची एकता आणि त्याचे ऐकण्याचे महत्त्व या डीजीए चक्रात आज पुष्टी झाली आहे: आयुष्याच्या प्रत्येक टप्प्यावर आहारामध्ये धान्याचे पौष्टिक योगदान आवश्यक आहे.”

सेरेल चेन अलायन्सचे सदस्य म्हणून, यूएसए राईस फेडरेशन अमेरिकन लोकांसाठी 2020-2025 आहारविषयक मार्गदर्शक सूचनांच्या विकासासाठी इनपुट आणि मार्गदर्शन प्रदान करण्यासाठी सुरू असलेल्या प्रयत्नांचे समर्थन आणि कौतुक करतो. यूएसएचे अध्यक्ष आणि मुख्य कार्यकारी अधिकारी बेट्सी वार्ड म्हणाले की, “श्रीमंत आणि संपूर्ण धान्य वापर आणि निरोगी खाण्याच्या पध्दतीशी संबंधित संशोधनात वारंवार फायदे दिसून आले आहेत.” “यूएसए राईस त्याच्या धान्य साखळी भागीदारांसह सादर केलेल्या टिप्पण्यांच्या समर्थनार्थ आणि अन्नधान्याच्या वापराचा पौष्टिक लाभ जीवनाच्या प्रत्येक टप्प्यावर महत्त्वपूर्ण आहे या संपूर्ण शिफारसीसह आहे.”

टिम हे नमूद करतात, “समृद्ध आणि संपूर्ण गहू आणि धान्य-आधारित आहार महत्त्वपूर्ण पौष्टिक फायदे प्रदान करतात, बरेच संशोधन स्वस्त आणि मूलभूत पदार्थ आहेत. गहू आणि इतर धान्यांचे नियमित सेवन बी जीवनसत्त्वे, फोलेट, लोह आणि फायबरसह महत्वाचे पौष्टिक घटक आहेत. घटक वितरीत करते. ” कोनोर, गहू अन्न परिषदेचे अध्यक्ष.

नामाचे अध्यक्ष जेन डेमर्ची म्हणाले, “आहारातील संपूर्ण आणि समृद्ध धान्य यांचे पौष्टिक मूल्य, विपुल वैज्ञानिक संशोधनाद्वारे समर्थित, अद्यतनित आहारविषयक मार्गदर्शक तत्त्वांद्वारे मान्य केले आहे. आम्हाला अन्नधान्य दिले गेले आहे. निरोगी आणि संतुलित आहाराचा पाया तयार करतो ते स्वस्त, अष्टपैलू, सोयीस्कर आणि संचयित करण्यास सोपे आहेत या गुणांचे महत्त्व सामान्य काळात जास्त असू शकत नाही, अशा जागतिक महामारीच्या वेळी जेथे कुटुंबांवर ताण येतो. दिले जाते, आणि अन्न डॉलर्स उगवले जातात. ”

पास्ता अमेरिकन टेबलावर एक आवश्यक मुख्य भाग आहे आणि विशेषत: भूमध्य आहारात निरोगी आहारविषयक आहारास मदत करण्यासाठी महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते, ज्याने नॅशनल असोसिएशन ऑफ नॅशनल असोसिएशनच्या कार्यकारी संचालक डिलिया मर्फी म्हणाल्या. “धान्य साखळीत आमच्या सहभागाद्वारे एनपीए आहारविषयक मार्गदर्शक तत्त्वांमध्ये श्रीमंत आणि संपूर्ण धान्य या दोहोंचे महत्त्व आणि आहाराची गुणवत्ता आणि महत्त्वपूर्ण सकारात्मक पोषक आहारामध्ये त्यांचे योगदान यांचे महत्व आणि ते मान्य करण्यास अभिमान बाळगतो.”

स्रोत: युरेक्लर्ट

.



Source link

प्रतिक्रिया द्या

कृपया आपली टिप्पणी द्या!
कृपया येथे आपले नाव प्रविष्ट करा