पौष्टिकता आणि आरोग्यामधील संबंधांचे परीक्षण करणाining्या इतर अभ्यासाच्या विपरीत, संशोधकांनी त्यांचा आहार अहवाल देणार्‍या अभ्यास सहभागींवर अवलंबून राहिला नाही, परंतु त्याऐवजी पौष्टिक बायोमार्कर्स – आहारातील सेवन, आमच्या रक्तामध्ये उपस्थित चयापचय किंवा पौष्टिक स्थितीचे निर्देशक. .

‘चहा, सफरचंद आणि बेरींसह फ्लॅव्हॅनॉल असलेले पदार्थ आणि पेय पदार्थांचे सेवन करणारे लोक रक्तदाब कमी करू शकतात.’


ब्लड प्रेशरमधील फरक सर्वात कमी 10% फ्लाव्हॅनॉल घेणा those्या आणि सर्वात जास्त 2% आणि 4 मिमी एचजी 10% घेणार्‍यामध्ये होता. हायपरटेन्शन (डीएएसएच) आहार टाळण्यासाठी भूमध्य आहार किंवा आहाराचा अवलंब करणा those्या रक्तदाबात अर्थपूर्ण बदलांशी तुलना करता हे तुलनात्मक आहे. विशेषतः, उच्च रक्तदाब असलेल्या सहभागींमध्ये त्याचा प्रभाव अधिक स्पष्ट झाला.

अभ्यासाचे नेतृत्व करणारे विद्यापीठाचे पोषणतज्ज्ञ प्रोफेसर गुंटर कुहनेल म्हणाले:

“मोठ्या लोकसंख्येचा मागील अभ्यास नेहमी निष्कर्ष काढण्यासाठी स्वत: ची नोंदविलेल्या डेटावर अवलंबून असतो, परंतु विशिष्ट जैवक्रियात्मक कंपाऊंड आणि आरोग्यामधील संबंध तपासण्यासाठी या प्रमाणाचा हा पहिला महामारीविज्ञान अभ्यास आहे. आमच्या अभ्यासात हे पाहून आम्हाला आनंद झाला. फ्लॅव्हॅनॉलचे सेवन आणि कमी रक्तदाब यांच्यात अर्थपूर्ण आणि महत्त्वपूर्ण संबंध होते. “

“या अभ्यासानुसार आपल्याला चहा आणि काही फळांमध्ये आढळणारे फ्लाव्हानोल्स आणि रक्तदाब यांच्यातील संबंधांबद्दल शोधणे हा एक उद्देश आहे. हे संशोधन मागील आहारातील हस्तक्षेपाच्या अभ्यासाच्या परिणामाची पुष्टी करते आणि असे दर्शवते की अ केवळ सवयीच्या आहारामुळेच परिणाम मिळू शकतो. फ्लाव्हॅनॉल्समध्ये समृद्ध. ब्रिटीश आहारात मुख्य स्त्रोत चहा, कोको, सफरचंद आणि बेरी असतात. “

“अभ्यासाची कार्यपद्धती समान महत्त्व आहे. बायोएक्टिव्ह यौगिकांच्या तपासणीसाठी पौष्टिक बायोमार्कर वापरणे हा आतापर्यंतचा सर्वात मोठा अभ्यास आहे. बायोएक्टिव्ह फूड यौगिकांच्या सेवनचा अंदाज घेण्यासाठी पौष्टिक बायोमार्करचा वापर करण्यापासून ते संशोधनासाठी सुवर्ण मानक म्हणून पाहिले गेले आहे. हे सेवन योग्यरित्या मोजले जाऊ शकते. बायोमार्करचा विकास, प्रमाणीकरण आणि अनुप्रयोग केवळ सर्व भागीदारांच्या दीर्घकालीन वचनबद्धतेमुळे शक्य झाले. अहवाल दिलेल्या आहाराच्या आकडेवारीच्या विरूद्ध, पौष्टिक बायोमार्कर्स अन्न संरचनेत मोठ्या प्रमाणात बदल करू शकतात. म्हणूनच, फ्लॅव्हॅनॉल घेण्याकरिता सामील झालेल्या संघटना आम्ही आत्मविश्वासाने दर्शवू शकतो. “

युनिव्हर्सिटी ऑफ रीडिंग, केंब्रिज युनिव्हर्सिटी, कॅलिफोर्निया, डेव्हिस आणि मार्स या आंतरराष्ट्रीय संघाने युरोपियन प्रॉस्पेक्टिव इन्व्हेस्टिगेशन फॉर कॅन्सर (ईपीआयसी) नॉरफोक अभ्यासामध्ये 25,618 सहभागींचा अभ्यास केला आणि बहुतेक सहभागींमध्ये सर्वात मोठा फरक दिसून आला. रक्तदाब. हे सूचित करते की जर सर्वसामान्यांनी त्यांचे फ्लेव्होनॉल घेण्याचे प्रमाण वाढविले तर हृदयविकाराचा प्रादुर्भाव कमी होऊ शकतो.

मार्जन्स एज, मुख्य विज्ञान अधिकारी हेगेन श्रोएटर म्हणाले:

“हा अभ्यास आरोग्यामध्ये आणि पौष्टिकतेत आहारातील फ्लॅव्हानोल्सच्या फायद्यांना आधार देणा evidence्या पुराव्यांच्या वाढत्या शरीरास महत्त्वपूर्ण अंतर्दृष्टी जोडतो. परंतु, त्यापेक्षा अधिक रोमांचक म्हणजे मोठ्या प्रमाणावर फ्लॅव्हॅनॉल घेण्याच्या उद्देशाने बायोमार्कर्सची अंमलबजावणी करण्याची संधी होती. यामुळे संघ तयार झाला. सक्षम टाळणे. पूर्वीच्या पध्दतींसह येणार्‍या महत्त्वपूर्ण मर्यादा स्व-अहवालात अन्न सेवन डेटा आणि सध्याच्या फूड जेट डेटाबेसच्या कमतरतेवर आधारित प्रमाणावरील अंदाजावर अवलंबून असतात. “

स्रोत: युरेक्लर्ट

.



Source link

प्रतिक्रिया द्या

कृपया आपली टिप्पणी द्या!
कृपया येथे आपले नाव प्रविष्ट करा