युनिव्हर्सिटी ऑफ ईस्टर्न फिनलँड्स इन्स्टिट्यूट ऑफ पब्लिक हेल्थ Clण्ड क्लिनिकल न्यूट्रिशन, फिनलँडचे व्हीटीटी टेक्निकल रिसर्च सेंटर आणि हाँगकाँग युनिव्हर्सिटीचे स्कूल ऑफ बायोलॉजिकल सायन्स यांच्यात झालेल्या संशोधन सहयोगात हा अभ्यास करण्यात आला.

ओट्स आणि राई ब्रॅन फायबरच्या सेवनाने शॉर्ट-चेन फॅटी idsसिडचे उत्पादन वाढविले, ज्यामुळे आंतड्यांची अखंडता सुधारली, यकृताची जळजळ कमी झाली आणि वजन वाढले. ‘


ओट्स, राई आणि इतर धान्य उत्पादनांचे आरोग्यविषयक फायदे व्यापकपणे अभ्यासले गेले आहेत आणि त्यांचा वापर कमी सूज आणि सुधारित ग्लूकोज, लिपिड आणि मानवी आणि प्राणी प्रयोगात्मक संशोधनात सुधारित ऊतक चयापचयांशी संबंधित आहे. याव्यतिरिक्त, ते लठ्ठपणाचे कमी जोखीम, चयापचय सिंड्रोम, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि टाइप 2 मधुमेहाशी संबंधित आहेत. वेगवेगळ्या आहारातील तंतूंचे आरोग्यावरील भिन्न प्रभाव देखील ओळखले जातात.

अलीकडे पर्यंत, ओट्स आणि राई ब्रॅन फायबरचे अंतर्निहित आरोग्य परिणाम किंवा यंत्रणा चांगल्या प्रकारे समजल्या नाहीत. आहारातील फायबर आतडे मायक्रोबायोटा फंक्शनमध्ये बदल घडवून आणण्यासाठी आणि फायद्याच्या मार्गाने आतड्याचे वातावरण सुधारण्यासाठी ओळखले जाते. हे मॉड्युलेशन चयापचय मार्गाशी संबंधित आहे, तथापि, मुख्यत्वे अस्पष्ट राहिले. या प्रायोगिक अभ्यासाचा उद्देश आतड मायक्रोबायोटाने तयार केलेल्या मेटाबोलिट्समधील फरक आणि ओट आणि राई ब्रॅन फाइबरच्या पूरकतेच्या रूपात होस्ट चयापचयातील त्यांच्यातील परस्परसंवादाचा अभ्यास करणे हा होता.

हा अभ्यास हा एक प्राण्यांचा प्रयोग होता ज्या दरम्यान उंदरांना 17 आठवड्यांसाठी उच्च चरबीयुक्त आहार देण्यात आला. दोन गटांना 10% ओट्स किंवा राई ब्रानसह समृद्ध समान आहार दिला गेला. आतड्यांसंबंधी सूक्ष्मजीव चयापचयांपैकी, या अभ्यासाने फॅटी यकृत रोगाच्या विकासाशी विशेषत: संबंधित असलेल्यांवर लक्ष केंद्रित केले आहे, जे बहुधा लठ्ठपणाशी संबंधित असते. अशा प्रकारे, शॉर्ट सेकल चेन फॅटी idsसिडस् (एससीएफए), इईलियल आणि फिकलल पित्त idsसिडस् आणि ट्रिप्टोफेन मेटाबोलिझमशी संबंधित जनुकांच्या अभिव्यक्तीचे मोजमाप करून सूक्ष्मजीव चयापचयांचे मूल्यांकन केले गेले.

या निष्कर्षांवरून असे दिसून येते की दोन्ही शाखांमध्ये फायदेशीर सूक्ष्मजंतूंच्या वाढीस आधार देऊन आतडेमध्ये अनुकूल वातावरण निर्माण करण्याची क्षमता आहे. ओट ग्रुपमध्ये लॅक्टोबॅसिलस जनरेशनची विपुलता वाढली आहे, तर रायफळाच्या गटात बिफिडोबॅक्टीरियम जनरेट वाढविण्यात आला आहे. या मायक्रोबायोटा बदलांद्वारे ओट्सने पित्त acidसिडशी संबंधित रिसेप्टर फंक्शन सुधारित केले आणि राईने सुधारित पित्त productionसिडचे उत्पादन केले, ज्यामुळे कोलेस्ट्रॉल चयापचय सुधारला. दोन्ही कोंडा तंतुंनी एससीएफएचे उत्पादन वाढविले, यामुळे आतड्याची अखंडता सुधारली, यकृत दाह कमी झाला आणि ट्रिप्टोफेन मेटाबोलिझमच्या अधिक फायदेशीर मार्गात, म्हणजे सेरोटोनिन सिंथेसिसपासून मायक्रोबियल इंडोल उत्पादनापर्यंत. याव्यतिरिक्त, ओट आणि राय नावाचे धान्य पूरक आहार उच्च चरबीयुक्त आहाराशी संबंधित वजन वाढविण्यासाठी दर्शविले गेले.

स्रोत: युरेक्लर्ट

.



Source link

प्रतिक्रिया द्या

कृपया आपली टिप्पणी द्या!
कृपया येथे आपले नाव प्रविष्ट करा